Chalet Robinson: een betoverend toevluchtsoord in het hart van Brussel
Een verborgen eiland in de stad
Verscholen in het Bois de la Cambre, op een eiland dat alleen per veerboot bereikbaar is, is Chalet Robinson een van die zeldzame plekken waar de tijd lijkt stil te staan. Omringd door water en weelderig groen, biedt dit culinaire toevluchtsoord een rustige ontsnapping aan de drukte van de stad, op slechts enkele minuten van het centrum van Brussel.
Een Brussels icoon dat al meer dan een eeuw bestaat, heeft het chalet door de jaren heen een nieuw leven gekregen, waarbij het zijn authentieke charme heeft behouden terwijl het is geëvolueerd om aan de hedendaagse verwachtingen te voldoen. Een natuurlijke oase, waar gasten genieten van lunches aan het water, royale brunches en onvergetelijke evenementen.
Een historische locatie in het hart van het Bois de la Cambre
Het verhaal van Chalet Robinson begint in 1877, toen dit elegante houten paviljoen werd gebouwd op het eiland dat nu zijn naam draagt. Het werd al snel een favoriete plek voor de Brusselaars, een ontmoetingsplaats waar men kon genieten van hartverwarmende gerechten, dans en de rust van het meer.
Na een verwoestende brand in 1991 verdween het chalet bijna twintig jaar, tot het in 2009 werd heropgebouwd, trouw blijvend aan de oorspronkelijke geest. Vandaag de dag combineert het traditie en moderniteit, met een warme en gastvrije sfeer, waar hout en natuurlijk licht de boventoon voeren.
Een menu geïnspireerd door natuur en traditie
De keuken van Chalet Robinson is royaal en authentiek, met een eerbetoon aan de klassieke Belgische brasseriegerechten:
- Ambachtelijke garnalenkroketten – Een onmisbare Belgische specialiteit.
- Huisgemaakte vol-au-vent met krokante frietjes – Een knipoog naar traditionele comfort food.
- Brusselse fish & chips – Omdat traditie ook houdt van reizen.
- Verfijnde desserts en weekendbrunch – De perfecte reden om langer te blijven genieten.
Hier draait de ervaring zowel om de sfeer als om het eten: een zonovergoten terras in de zomer, een warm en gezellig houten interieur, en een landschap dat met de seizoenen verandert.
Een uitzonderlijke locatie voor uw evenementen
Met flexibele ruimtes en een unieke setting kan Chalet Robinson volledig geprivatiseerd worden voor zowel privé- als zakelijke evenementen. Bruiloften, verjaardagen, recepties en seminars krijgen hier een bijzondere dimensie, met het meer en de intieme sfeer van het eiland als achtergrond.
Omdat het alleen bereikbaar is per privéveerboot, begint de ervaring al bij aankomst, wat een exclusieve en magische toets toevoegt aan elk evenement.
Of het nu gaat om een lunch aan het water, een zondagse brunch of een speciaal evenement, Chalet Robinson biedt een betoverend toevluchtsoord, waar Brussel even verdwijnt, al is het maar voor de duur van een maaltijd.
Chalet Robinson
Sent. de l’Embarcadère 1, 1000 Brussel
📞 +32 2 372 92 92
